ISBN |
9788480868983 |
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Autor |
Herrera Emilio |
Editorial |
Elsevier Masson |
Idioma |
Español |
Páginas |
500 |
Edición | 2 |
Año de publicación | 2014 |
Formato | Rústica |
DESCRIPCIÓN GENERAL
- Obra totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y cuyo objetivo es cubrir el plan de estudios de la asignatura de "Bioquímica Básica" que se imparte en 1er curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud.
- La obra coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Marta Viana y Mª Pilar Ramos (CEU San Pablo), cuenta con la colaboración de más de 17 autores de distintas universidades del territorio español (UAM, UB, UniOvi, Valencia, Salamanca...) que le confiere a la obra un carácter global.
- Texto de fácil lectura, con un abordaje básico y con una gran riqueza en elementos didácticos: palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y pequeño resumen al final de capítulo.
- La obra cuenta con contenidos adicionales online en español en la plataforma www.studentconsult.es que incluyen: casos clínicos, preguntas cortas de respuesta múltiple y esquemas adicionales.
TABLA DE CONTENIDO
- Páginas preliminares
- Página de créditos
- Autores
- Prefacio
PARTE I - INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTOS
- Introducción. La célula como escenario de procesos bioquímicos. Agua, enlaces hidrógeno y pH
PARTE II - ESTRUCTURAS Y FUNCIONES DE PROTEÍNAS Y ENZIMAS
- Aminoácidos, péptidos y proteínas
- Enzimas: mecanismo de acción
- Enzimas: cinética enzimática y regulación de la actividad enzimática
PARTE III - BIOENERGÉTICA E INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO
- Bioenergética y oxidación biológica
- Transporte electrónico y fosforilación oxidativa
- Esquema general del metabolismo. Ciclo del ácido cítrico
PARTE IV - METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
- Carbohidratos de interés fisiológico. Digestión y absorción de los hidratos de carbono de la dieta
- Glucolisis y gluconeogénesis
- Metabolismo del glucógenO
- Vía de las pentosas fosfato. Otras vías del metabolismo de carbohidratos
PARTE V - METABOLISMO LIPÍDICO
- Lípidos de interés fisiológico: bioquímica de las membranas celulares. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta
- Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis
- Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides
- Metabolismo de los acilgliceroles, los fosfolípidos y los glucolípidos
- Metabolismo del colesterol y los esteroides
- Transporte y almacenamiento de lípidos: lipoproteínas y tejido adiposo
PARTE VI - METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS
- Requerimientos nutricionales. Digestión y absorción de las proteínas de la dieta
- Degradación de proteínas endógenas. Destino del grupo amino y del esqueleto carbonado de los aminoácidos
- Metabolismo de los aminoácidos no esenciales y derivados
- Metabolismo de los nucleótidos
PARTE VII - PROCESOS IMPLICADOS EN LA TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GÉNICA
- Estructura y función de los ácidos nucleicos
- DNA: replicación y reparación
- RNA: síntesis y procesamiento
- Código genético y síntesis de proteínas
- Regulación de la expresión génica. Procesos epigenéticos
- Tecnología del DNA recombinante
PARTE VIII - PROCESOS MOLECULARES DE LA COMUNICACIÓN INTRACELULAR Y EXTRACELULAR
- Bioquímica de las hormonas: organización y diversidad
- Mecanismos de acción hormonal y vías de transducción de señales
PARTE IX - BIOQUÍMICA DE PROCESOS FISIOLÓGICOS
- Metabolismo mineral
- Componentes macromoleculares de la matriz extracelular
- Bioquímica de la coagulación
- Transporte y almacenamiento de oxígeno: hemoglobina y mioglobina
- Bioquímica del sistema nervioso y bases moleculares de la transmisión sináptica
- Bases moleculares del ciclo de división celular en organismos eucariotas
- Metabolismo en diferentes estados nutricionales
- Índice alfabético
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